【浜松の忘年会2026】5kgの鮪カブト丸ごと焼き＆中骨ホジホジ体験｜個室3時間飲み放題付き地魚コース

今年も忘年会のシーズンがやってきました。
「せっかく集まるなら、みんなで盛り上がれるお店がいい」
そんな幹事さんにおすすめしたいのが、ほりかわの忘年会コースです。

『豪快！鮪のカブト丸ごと焼き＆中骨ホジホジ体験♪地魚うまいもんコース』
個室でゆったり3時間飲み放題付き　お一人様 12,000円
（ラストオーダーは終了60分前）

「骨のところの身が、いちばん旨いんだよな」

このコースは、大将のこのひと言から生まれました。
刺身で並ぶきれいな赤身もいいけれど、本当に旨いのは骨のまわりについた身。それを、お客様にも自分の手で味わってほしい。

ほりかわには、先代から受け継いできたこだわりがあります。
「魚をあますことなく使い切る」
中骨を削るホジホジ体験も、頭を丸ごと焼くカブト焼きも、このこだわりから生まれたものです。「骨まで食べられる鮮魚の店」ほりかわらしい、一年の締めくくりのコースです。

このコースの見どころ

① 33年の目利きで選ぶ鮪

鮪は、大将が毎朝通う浜松中央卸売市場で仕入れています。
「33年間の積み重ねで、わかるものがある」と大将。見た目だけでは分からない魚の良し悪しを、長年の経験で見極めています。

② 鮪の中骨ホジホジ体験

大きな鮪の中骨を、みんなでわちゃわちゃ削ります。ホジホジ、ガリガリ。骨のすぐそばの身は、旨みがぎゅっと詰まった究極の赤身。自分で削った中落ちの味は格別です。「誰がいちばん取れるか」の競争で、乾杯直後から自然と盛り上がります。

③ 主役登場！5kgの鮪カブト丸ごと豪快焼き

4人前でおよそ5kg。大きな鮪の頭を、1時間半かけてじっくり焼き上げます。
ドーンと運ばれてくる瞬間、思わずスマホを構えたくなる迫力。ほほ肉、脳天、目のまわり。部位ごとに違う味を、宝探し気分でつつき合ってください。手間も時間もかかるので、このコースでしか味わえない一品です。

④ ほりかわ名物 地魚さしみ盛り合わせ

本鮪、御前崎カツオ、浜名湖の活かしダコ、活かし真鯛、紅富士マス、舞阪漁港の紋甲いかなど。その日いちばんの魚を盛り合わせます。

コース内容（一例）

• 究極の赤身！鮪の中骨ホジホジ体験
• 冷菜：浜名湖サラダ（浜名湖の生海苔としらすのハーモニー）
• ほりかわ名物 地魚さしみ盛り合わせ（その日の仕入れ次第）
• 焼きもの：5kgの鮪カブト丸ごと豪快焼き（1時間半じっくり焼き）
• 温もの：浜名湖のり豆富（まずは香りを嗅いでみてください）
• あげもの：舞阪釣り甘鯛のうろこ揚げ　または　舞阪活かしハモの天ぷら
• 強肴：浜名湖紋甲いかのバター焼き　または　浜名湖赤足海老
• お食事：炙りさば寿司　または　稲庭うどん

※仕入れ状況により内容が変わる場合があります。
※カブト焼きは焼き上げに時間がかかるため、ご予約制です。

「子どものころから来てるから」

ほりかわは今年で53年。
忘年会の時期になると、「子どものころから来てるから」と言って予約をくださるお客様がいます。家族に連れられて来ていた方が、今は仲間や会社の方と一緒に来てくださる。長く続けてきた店として、これほどうれしいことはありません。

初めての方も、久しぶりの方も。今年の忘年会は、ほりかわで。

個室で3時間、気兼ねなく

周りを気にせず、ゆっくり語り合える個室をご用意。飲み放題付きの3時間なので、一年の締めくくりを心ゆくまで楽しめます。

12月の週末は早めに埋まります。ご予約はお早めにどうぞ。

▶ ご予約・コース詳細はこちら（食べログ）