お料理・お酒
＼ 席数限定・ご予約はお早めに ／
迷ったら、コースがいちばんお得です。
旬の地魚で、季節ごとに組み直すコース。
最新の内容は各予約サイトでご覧ください。
01
個室料・サービス料なし
うまい魚コースなら
個室の部屋代・サービス料（5％）がかかりません
02
チャージ（380円）なし
コースのお客様は
お1人様380円のチャージが不要です
03
お料理内容のご相談OK
宴会コースは全5種。
ご希望に合わせてご相談ください
お電話でのご相談も承ります 053-453-5870
浜松来たなら、これ食べるだに！
浜名湖 のり豆富
鮮やかな緑色が透き通る！薄くてなめらかな触感と、豊かな磯の香り。
美白効果もある、ほりかわの名物です！
幻のドウマン蟹
日本最北の漁場である浜名湖の名産。雨が少ないとほとんど見かけないほど幻と化します。
甲羅をグッと抑えて固く張りのあるものが身が詰まってる目印😋
夏はオス、晩秋からは卵と味噌をもつメスが旬。市場ではオスよりメスの方が高く評価されています。食べ比べてみて。
活うなぎ
江戸時代から滋養強壮効果が高い食べ物として庶民から愛されてきたうなぎ。
養殖発祥の地、静岡ならではの、脂のノリが上品で身がふっくらとした肉質が魅力です。
まずは鮮魚で驚いてください。
夏の本カワハギ
産卵を終えた夏の時期は、体力を取り戻そうと餌をたくさん食べて身体が大きくなっているため、「夏のふぐ」と言われるほど美味！
産卵で味が落ちる魚が多い中、カワハギの身は逆に歯ごたえがあって美味しいんです。
活きカワハギの肝あえ
カワハギの魅力はなんといっても「肝」。しかもほりかわでは、いけすのカワハギを使うから鮮度抜群！
活魚ならではのコリコリと濃厚でクリーミーな肝をひと口食べれば、思わず「うまいっ！」と叫んでしまうでしょう。
日本酒とのペアリングもおすすめ。
地魚刺し身盛合せ
先ずはこれ！
ほりかわ名物『地魚刺し身盛合せ』をどうぞ。
舞阪漁港からの朝獲れ鮮魚や、栄養豊富な浜名湖特産魚介を、1973年創業、50年以上の目利き力で選んだ旨い魚で作っています。
北三陸天然
わかめの天ぷら
ほりかわ来たら、まずはコレです！
全体の4%にも満たない希少な天然わかめ。漁師さんが素潜りで刈る命懸けのわかめです
北三陸の磯の香りを丸ごと堪能でき、これを食べたらもう普通のわかめには戻れません！
鯛の活き造り
ほりかわでは、生け簀に鯛が年中泳いでいます。元気で鮮度抜群のうちに締め、血抜きをし、少し厚めの薄造りでコリコリの食感に。
さっぱりした中にも心地よい旨みが口の中に広がります。
アラは旨みを抽出した極上のスープに。「あら汁ちょうだい」とお申し付けください！
本鮪の中落ち
旨味がぎゅっと詰まった本鮪の赤身。ほりかわではご自身でホジホジして、楽しみながら召し上がれ。
骨に纏わりつく残り身はバーナーで炙ってすべてを食べ尽くす！ビールが進みます！
サザエの壺焼き
潮の流れが速いところで育ったから、身が締まっててうまい！焼きたての香ばしい磯の香りが食欲をそそります。
「今まで食べてたサザエと全然違う。次元が違いますね！」と言われます。
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